从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员6704：好评
很不错的客栈，我们一家三口过来玩的，还没到客栈就有人联系我们给我们安排接机，还提醒我们带衣服雨伞，服务很好很亲切，还给我闷介绍了好吃的店，和旅游路线，[呲牙][呲牙]院子在古城也算是比较大的，装修也很好，老板是四川人很热情，好客，总之这次旅行很满意，下次来还会住南轩！
会员2384：好评
酒店装修很好，前台服务热情，老板也好说话，晚餐简单干净，有家的感觉，在南轩住了两天，院子里晒太阳很舒服，出入也比较方便，最主要的是不用买古维票～感谢
会员7952：好评
第二次入住了，不錯